うな玉丼

うな玉丼の画像

こちらも定番料理です。親子鍋を使うと失敗しづらくなりますよ。

材料

うなぎの蒲焼 1/2尾
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
みりん 大さじ1
大さじ2
溶き卵 1個
ご飯 1人前

作り方

  1. うなぎを一口大に切り、表面を軽く焼く。
  2. 水、醤油、砂糖、みりんを加える。
  3. 続いて、溶き卵と入れフタをしてとじる。
  4. ご飯の上に盛り合わせる。

その他

調味料「さしすせそ」

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