酢豚

酢豚の画像

豚肉のかわりに鶏肉を使います。惣菜の鶏の唐揚げを使えば、簡単にできます。正式には酢豚ではなく酢鶏です。

材料

鶏の唐揚げ 200g
ピーマン 2~3個
玉ねぎ 1個
人参 1/2本
味覇 5g
大さじ1
醤油 大さじ3
大さじ4
砂糖 おおさじ3
300cc
ごま油 大さじ1

作り方

  1. 玉ねぎ、人参、ピーマンは一口大切っておく。人参は軽く下茹でしておくとよい。
  2. 先程切った野菜を油で火が通るまで炒めます。
  3. 鍋にごま油以外の残った材料をいれ一煮立ちさせる。
  4. ごま油を廻しいれる。

その他

食材の選び方・保存方法

調味料

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