レタス炒飯

レタス炒飯の画像

とてもシャキシャキとしたチャーハンです。 レタスの炒めすぎには注意してください。

材料

ご飯 1人分
レタス 2枚
大さじ1
塩胡椒 少々
醤油 大さじ1/2
卵(溶いておく) 1個
合挽肉 50g

作り方

  1. フライパンで挽肉を赤みがなくなるまで炒めておく。
  2. 中華鍋を熱し、熱くなったら油を入れ、煙が立つまで待つ。
  3. 溶き卵を入れた後すぐ。ご飯と塩胡椒、挽肉を入れ、軽く鍋を振りながら30秒弱炒める。
  4. 火と止める寸前に醤油とちぎったレタスを入れ、混ぜ合わせ、火を止める。

その他

食材の選び方・保存方法

調味料「さしすせそ」

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