マグロステーキ丼

マグロステーキ丼の画像

まぐろをあぶる事で、いつもとは違った味がします。中が生のままになるように、焼き加減には注意してください。

材料

まぐろ 100g
大さじ1
ご飯 200g
レモン汁 数滴
醤油 大さじ1
しょうが 5g
レタス 1/2枚
オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. まぐろに、醤油、酒、しょうがをかけ、20分ほど冷蔵庫で冷やし、味を染み込ませておく。
  2. 弱火でオリーブオイルを熱し、[1]の表面を軽く焼く。
  3. 丼にご飯、レタスと敷き、[2]を乗せ、レモン汁を数滴たらす。

その他

食材の選び方・保存方法

調味料「さしすせそ」

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