カツ丼

カツ丼の画像

写真はお惣菜のトンカツを使っています。このようにアレンジすると手作りっぽく見えますね。

材料

トンカツ 1枚
タマネギ 1/2個
ご飯 1人分
醤油 大さじ1
溶き卵 1個
みりん 大さじ1
鰹だし汁 70cc

作り方

  1. 鍋(できれば親子鍋)にだし汁と薄切りにした、たまねぎを入れ弱火で2分程煮る。
  2. 醤油とみりんをいれ30秒ほどアルコールを飛ばす。
  3. 一口大に切ったカツを入れ卵でとじる。
  4. 丼にご飯をもり、上に盛り合わせる。

その他

参考レシピ

調味料「さしすせそ」

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