かぶのトマトスープ

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ミネストローネ風のスープです。かぶを使う事でやや和風の柔らかい味になります。

材料

かぶ 1個
ベーコン 3枚
300cc
ホールトマト 1缶
たまねぎ 1個
オリーブオイル 大さじ1
適量
コンソメブロック 1個

作り方

  1. かぶの根を1センチ位の角切りに、葉をざく切りにし塩を入れた湯で下茹でしておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りにしたたまねぎとベーコンを炒める。
  3. [1]と水、コンソメブロック、ホールトマトを入れ煮込む。

その他

食材の選び方・保存方法

調味料「さしすせそ」

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