かぶの味噌汁

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かぶの葉を無駄にしないように最後に使ってみました。代わりに大根を使ってもいいかもしれません。

材料

かぶ 大1/2個
小さじ1
だし汁 400cc
豚肉 100g
味噌 適量
適量
ねぎ 1/2本

作り方

  1. かぶの根をを一口大に切り。ざく切りにした葉と一緒に塩茹でしておく。
  2. フライパンに油を引き、豚肉を炒める。
  3. 下茹でした、かぶの根、だし汁を入れ煮込む。
  4. 味噌を溶かしいれた後、仕上げに葉、ねぎを入れ、軽く煮込む。

その他

食材の選び方・保存方法

調味料「さしすせそ」

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