ホワイトソース

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シチューやグラタン、クリームコロッケ等いろいろ使えて便利です。大量に作っておいて冷凍保存してもいいでしょう。

材料

牛乳 200cc
塩胡椒 少々
バター 大さじ1
小麦粉 大さじ2

作り方

  1. 小麦粉とバターを鍋に入れ、焦がさないように弱火で煮る。
  2. 泡が出てきたら、牛乳を入れとろみが出るまで煮て塩胡椒を振る。

その他

参考レシピ

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