大学芋

大学芋の画像

大学芋も名前の由来は、東京の神田近辺にいた学生が好んで食べていたためなずけられたそうです。

材料

サツマイモ 中1本
砂糖 大さじ3
黒ゴマ 適量
適量
醤油 大さじ1
みりん 小さじ2
大さじ2

作り方

  1. さつまいもを乱切りにし、180℃の油で揚げる。
  2. 鍋に、水、砂糖、醤油、みりんを入れ、煮詰める。
  3. [2]を[1]に絡め、ゴマを振る。

その他

調味料「さしすせそ」

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