アサリとバジルのパスタ

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ぺペロンチーノ風のおいしいパスタです。炒めすぎないように注意してください。

材料

スパゲティー 100g
アサリの剥き身 50g
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 2片
塩胡椒 少々
パスタ用調味料 小さじ1
バジル(ドライ) 適量

作り方

  1. 塩を適量入れ沸騰させた水にスパゲティーを入れ、規定時間茹でる。
  2. フライパンにオリーブオイルをひき、煙が出るくらい熱する。
  3. にんにくを入れ、2から3回鍋を振ったあとすぐスパゲティーを入れる。
  4. その後すぐ、塩胡椒、バジル、あさりを順にいれ20秒くらい炒める。

その他

食材の選び方・保存方法

料理の基礎

調味料「さしすせそ」

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