アップルパイ

アップルパイの画像

卵黄はパイによい焦げ目をつける働きがあります シナモンやレモン汁を少量加えるとさらにおいしくなります。

材料

冷凍パイシート 2枚
バター 20g
卵の卵黄 1個
リンゴ 1個
砂糖 40グラム
300cc

作り方

  1. リンゴは皮をむき、1センチ程の厚さに切り、軽くバターで炒める。
  2. [1]に砂糖、水を加えリンゴが透明になってくるまで煮詰める。
  3. パイシートを解凍し、その内一枚を写真のように切り目を入れる。
  4. もう一枚のパイシートの上に[2]を乗せ、[3]をかぶせる。また、端はフォークを押し付けてとめ、表面に卵黄を塗る。
  5. [4]をオーブンに入れ、210℃で10分位焼く。

その他

料理の基礎

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